Chinesische Ernährungslehre

Die Erkenntnisse der Chinesischen Ernährungslehre reichen tausende Jahre zurück und sind die Grundlage der Chinesischen Medizin. Eine Trennung zwischen Lebensmitteln und der Chinesischen Kräutermedizin gibt es in dem herkömmlichen Verständnis der TCM nicht. Beide Bereiche werden gleichermaßen als Medizin verstanden und angewandt.

Unsere Ernährung ist die Grundlage für ein gesundes Leben. 

Um sich gesund und ausgeglichen nach den Prinzipien der Chinesischen Diätetik zu ernähren ist es keinesfalls notwendig strenge Dogmen zu befolgen. Entgegen dem Dschungel der unzähligen Ernährungswissenschaften/ und -trends soll kein Lebensmittel komplett aus dem Alltag verbannt werden, noch soll man Kalorien zählen oder sich einer speziellen Diät unterwerfen. 

Es ist sehr gesundheiotsfördnernd sich gezielt von wenigen, natürlichen und selbstgekochten Lebensmitteln zu ernähren. 

Die Erfahrungen haben gezeigt, dass durch den gezielten Einsatz von bestimmten Lebensmitteln Krankheiten entgegengewirkt wird. Zudem steigert beispielsweise ein typisches (warmes) Frühstück nach der TCM das Verdauungsfeuer und hilft dem Körper dabei Ernährungssünden die sich über den Tag einstellen besser umzusetzen und zu verdauen. Schon kleine Umstellungen des Essverhaltens können das empfundene Energielevel steigern, den Grundumsatz ankurbeln, die Mitte stärken und dadurch die körpereigenen Selbstheilungskräfte erwecken.

Ein häufig verschriebenes "Medikament" in der Chinesischen Medizin sind Kraftbrühen. 

Bei dem Thema sind sich Chinesische Therapeuten und auch unsere Großmütter einig: Suppen haben eine heilende Wirkung.  Sie können dabei unterstützen Gewicht zu verlieren, sie wärmen von innen und stärken das Immunsystem. Die Kraftsuppe ist ein ausgezeichneter Begleiter um vital durch einen kalten Winter zu kommen. Durch ihre Bekömmlichkeit und die Eigenschaft leicht verdaulich zu sein beugt sie Müdigkeit und Unverträglichkeit vor. 

Gerne berate ich Sie in einer Erstanamnese unter anderem zu der Chinesischen Ernährungslehre und beantworte alle Ihre offenen Fragen. Eingebettet in einen umfangreichen Behandlungsplan finden wir gemeinsam heraus, welche Lebensmittel Ihrem Organismus gut tun und welche Sie lieber meiden sollten.